Cúrcuma o curcumina ... ¿nos engañan?
- Enrique Tarragó
- 28 dic 2024
- 2 Min. de lectura
28 diciembre 2024
- La pregunta es: ¿Cuál es la cúrcuma verdadera y donde puedo comprarla en España pues los botecitos de cristal pequeño no me ofrecen ninguna garantía de que lo sea y, además, se trata de consumir cúrcuma o curcumina?
ChatGPT responde:
La cúrcuma verdadera, conocida científicamente como Curcuma longa, es una planta originaria del sudeste asiático cuya raíz se utiliza comúnmente en la cocina y la medicina tradicional. La curcumina es el principal compuesto activo de la cúrcuma y es responsable de sus propiedades beneficiosas.
Al considerar su consumo, es importante diferenciar entre la cúrcuma en su forma natural y los suplementos de curcumina. La cúrcuma en polvo contiene una concentración relativamente baja de curcumina (generalmente alrededor del 3-5%), mientras que los suplementos de curcumina están estandarizados para contener concentraciones más altas del compuesto activo. Por lo tanto, si su objetivo es obtener los beneficios específicos de la curcumina, los suplementos pueden ser más efectivos.
En España, puede adquirir cúrcuma de calidad en tiendas especializadas en especias, herbolarios y tiendas en línea. Por ejemplo, la tienda en línea TodoEspecias ofrece cúrcuma molida con más de un 4% de curcumina.
Todo Especias:
Al seleccionar productos de cúrcuma o curcumina, es recomendable verificar la reputación del proveedor y la información sobre la concentración de curcumina para asegurarse de la calidad y autenticidad del producto.
Si prefiere comprar en tiendas físicas, en Alicante puede encontrar herbolarios y tiendas especializadas en productos naturales que ofrecen cúrcuma de calidad. A continuación, se presentan algunas opciones:
Herbolario Navarro
Alicante, España
Cadena de tiendas especializadas en productos naturales y ecológicos, incluyendo especias como la cúrcuma.
Herbolario Esencias
Alicante, España
Tienda local que ofrece una variedad de productos naturales, suplementos y especias de calidad.
La Ventana Natural
Alicante, España
Herbolario con una amplia gama de productos dietéticos, plantas medicinales y especias.
Estas tiendas pueden proporcionarle cúrcuma auténtica y asesoramiento sobre su uso y beneficios.
Comments